Brazo Gitano::

Brazo gitano relleno de mermelada de mora con ron.

• Tambien de crema de limón, crema de cafe, crema de ron, crema mascarpone....
• Harina de espelta
• Las cremas llevan bebida de almendra o de soja.
• Cubierta de chocolate [cacao puro] se puede subrir de cremas, merengue suizo...